一斤肉馅能包多少馄饨|

一斤肉馅能包多少馄饨

按照皮和肉馅的比例为一比一算，一斤肉馅能包80个馄饨馄饨。

主料 ：馄饨皮一斤， 肉馅一斤 ，海白虾2-3只， 鸡蛋一个 ，小白菜 。辅料：盐， 糖 ，生姜， 白胡椒粉 。

馄饨的做法步骤：

准备肉馅,把肉馅加入白胡椒粉，生姜汁，盐，鸡蛋拌一下，再加入点凉水拌匀，这是让肉馅吃点水；

虾去虾线，肉剁泥；

小白菜比较容易出水，所以先焯熟了，把水分剂干了，再剁碎；

肉馅，虾泥，菜碎拌一块,再搁点香油，芝麻拌匀。

注意：肉馅要吃水才会嫩，一般有两种做法，先吃水再放菜，或者先放菜再吃水，如果是比较容易出水的菜叶类，最好先处理掉水份再加入肉馅，如果是茎类蔬菜，比如芹菜，可以直接放入再让蔬菜的水分让肉馅吃水。

一斤肉一斤韭菜能包多少饺子

一斤肉一斤韭菜能包40个饺子，同时饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。

韭菜，（学名：A.tuberosumRottl.exSpreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

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