皮皮虾煮多久才熟| - 寺庙

皮皮虾煮多久才熟

皮皮虾的分布范围极广，从俄罗斯的大彼得海湾到日本及中国沿海、菲律宾、马来半岛、夏威夷群岛均有分布。

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煮皮皮虾的时间

煮皮皮虾如果用锅煮，冷水入锅后小火煮15至20分钟即可，中火煮需要用8至10分钟，不易用大火煮；如果使用高压锅，用2至3分钟就能将皮皮虾煮熟。

皮皮虾的营养价值

皮皮虾的肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，尤其是富含多种营养元素，故食用口感味道鲜美。

皮皮虾中含有丰富的蛋白质，蛋白质易于被人体消化吸收，所以食用皮皮虾有增强免疫力的功效。有丰富的营养物质，能够为大脑提供养分，从而使大脑能够集中精力。皮皮虾中还含有不饱和脂肪酸，有助于抑制血液中胆固醇在血管壁上的沉积。

但对于皮皮虾来说，是不可以和含有维生素C 的食物一起食用的，因为这样会发生一些反应的，就会发生中毒的情况，对于肝脏是没有好处的。同时皮皮虾不能和高蛋白食物一起吃，会造成消化不良。

煮皮皮虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同，如使用高压锅，需要煮2-3分钟；如使用一般的煮锅，需要煮8-10分钟；如大火煮，3-5分钟就好了；如小火煮，需15-20分钟。

温馨提示：支气管炎、过敏性鼻炎等的一些人群，尽量避免吃皮皮虾。

皮皮虾蒸5-8分钟即可。

建议冷水下锅开始蒸制，一是冷水蒸制时锅内的温度会缓缓上升，使虾肉内外受热平衡，可以逐渐锁住汁水和鲜味，避免外层虾肉突然受到高温而收紧，影响口感。

通常情况下蒸制5-8分钟即可，蒸制5分钟是皮皮虾口感最为鲜嫩的时间；若考虑厨具大小、温度不同等因素，蒸制8分钟是最为安全的时间。用高压锅的的话上气后2-3分钟就可以食用了。

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