白萝卜炒猪肝的做法白萝卜炒猪肝怎么做
步骤1
准备食材：猪肝300克、白萝卜200克、色拉油适量、盐1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、葱10克。
步骤2
葱切碎。
步骤3
猪肝切片。
步骤4
白萝卜切片。
步骤5
锅中倒油，油热下白萝卜片炒至8成熟，加入盐后盛出置盘中。
步骤6
锅中再倒入油，将猪肝爆炒2-3分钟。
步骤7
把白萝卜倒入锅内，快速翻炒2-3分钟，再加入盐、鸡精、料酒翻炒均匀。
步骤8
最后撒上葱花即可。
炒白萝卜的做法 炒白萝卜怎么做
食材：白萝卜1根，青萝卜1根，盐适量，油适量，蚝油适量。
准备原料青萝卜和白萝卜。把萝卜洗净削皮。
把萝卜切成片，然后切条。
锅中加入油，烧热。
放入切好的萝卜条。
翻炒萝卜条，让它充分的吸收油分，并炒干水分。
放入适量的酱油和老抽。
继续翻炒，可以加盖子闷五分钟左右。
放入一点蚝油和适量的盐。
继续翻炒一下就可以出锅了。
大蒜炒猪肝做法 大蒜炒猪肝怎么做
主料：猪肝200克，大蒜100克。调料：香油10克，醋10克，酱油5克，淀粉(豌豆)15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克。
淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；
猪肝去筋膜，切成柳叶片，放入盘内，用水淀粉20克浆一下；
大蒜择洗干净，拍松，反刀切成段；
炒锅置旺火上，放入花生油，烧至六成熟，放入猪肝，用筷子划散，待变成灰白色时，捞出沥油；
原锅留油上火，下大蒜段煸炒，加料酒、酱油、精盐、白糖、味精，倒入猪肝，用水淀粉勾芡；
淋醋和香油，翻炒均匀，盛入盘内即可。
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