甜豌豆发芽了可以吃吗|

甜豌豆发芽了可以吃吗

甜豌豆发芽了可以吃，发芽的豌豆，就像是发芽的绿豆、发芽的黄豆一样，都是一种苗菜，它没有毒，所以是可以吃的。而且发芽的豌豆还有自己的名字，就是龙须菜蝴蝶菜等，所以食用据对是没有问题的。豌豆芽可以荤炒、清炒、做汤、凉拌。

豌豆发芽了还可以吃吗

可以吃。

豌豆发芽之后就变成了豆芽，一般被称为豌豆芽，豌豆芽中并不含有毒性物质，想吃的话当然是可以吃的。

而且豌豆芽中所含的营养物质非常丰富，相对于新鲜的豌豆来说其中含有较多的钙元素，食用后可以为人体补充一定的钙，从而增强人体骨骼的密度，促进骨骼的健康，因此对于预防骨质疏松有较好的作用。

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未出现变坏的情况下可以吃。

像土豆这种蔬菜发芽后会生成毒素，食用的话会危害人体健康，所以发芽的土豆一定不能继续食用。但是豌豆发芽后不会生成什么有毒成分，如果豌豆已经开始发芽且没有变坏的迹象的话则可以放心食用。

同时豌豆发芽后就成了豌豆苗，其中的维生素C含量也会有所增加。

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