怎么腌制好吃的酸甜辣萝卜|

怎么腌制好吃的酸甜辣萝卜

食材用料：白萝卜一根、小米辣4个、花椒粒适量、生抽五勺、白糖五勺、白醋七勺、八角两个、盐适量。

做法如下：

将萝卜洗净切片，并用盐搅拌均匀腌制一小时；

倒出腌制萝卜的水，加入白糖，并搅拌均匀；

先后加入小米辣、生抽、白醋；

将八角和花椒粒放入，并进行搅拌；

搅拌均匀后，用保鲜膜封好，放至冰箱冷藏两天即可食用。

酸脆萝卜的腌制方法 酸脆萝卜怎么腌制

准备：萝卜500克、泡椒10克、生姜10克、大蒜10克、食盐5克、白糖80克、白醋500克。先将萝卜清洗干净，然后拿到太阳下晒2小时，接着切成条状备用，如果没有太阳晒，用布或者纸巾将萝卜表面的谁跟擦干即可。

萝卜中放入5克食盐，搅拌均匀后，腌制2小时，然后将萝卜腌出来的水全部去掉即可。

将白糖、白醋、大蒜、泡椒、生姜全部放入到锅中，大火煮开，然后放入腌好的萝卜，煮2分钟，接着将煮好的水放凉，最后将水和萝卜全部放入到碗中，耐心等待2小时，即可食用。

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