墨鱼饼为什么发黑|

墨鱼饼为什么发黑

墨鱼饼发黑是因为在制作过程中添加了乌贼墨。乌贼墨是一种在乌贼科动物的墨囊内提取出的物质，因其颜色和来源而得名，有一定的营养价值，经常被作为调味品使用。日常添加了乌贼墨的食物有面包、拉面、意大利面、鱼糜等。事实上未添加乌贼墨的墨鱼饼以新鲜墨鱼内脏为原料、色泽微黄，十分鲜香可口。

墨鱼饼怎么做

买的半成品墨鱼饼。

放油，放墨鱼饼，小火煎至金黄。

换面再煎至金黄。

适量醋和白砂糖调匀，酸甜味。

墨鱼饼的家常做法 墨鱼饼的做法

主料：墨鱼饼适量、食用油适量。

香煎墨鱼饼首先需要准备墨鱼饼和油。

然后，把锅烧热，再把油倒进锅里，最后把墨鱼饼放进煎锅。

使用小火，慢慢加热，用锅铲轻轻翻转，使墨鱼饼的两面受热均匀，直到墨鱼饼两面煎到金光即可。

|墨鱼饼为什么发黑