基围虾和黄瓜的做法
材料：基围虾200克，鸡蛋1只，黄瓜1根，葱、姜、蒜、红椒、盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、水淀粉适量。
做法：
将基围虾放入冰水中浸泡20分钟后剥去外壳，取出虾肉。
然后将基围虾放入碗中，加入食盐、白糖、料酒、水淀粉腌制。
黄瓜切段，挖出瓜瓤，将虾塞入黄瓜段中。
锅中热油，将虾放入炸至变色捞出。
锅中留底油，放入姜、蒜、红椒、葱花爆香。
然后加入虾，食盐、白糖、味精、水淀粉翻炒均匀出锅即可。
基围虾的做法 基围虾怎么做
虾是一种生活在水中的长身动物，它具有超高的食疗价值，并且广受大众喜爱。 虾的种类和做法都很多，我们经常吃的就有小龙虾、青虾、基围虾以及爬爬虾。那么，虾有什么常见的做法呢?
鲜虾蒸水蛋：将虾洗净处理好，放入开水中浸泡至变红。然后将鸡蛋打入碗中，加盐打散，然后去掉浮沫，用保鲜膜包住并插小眼，放入锅中蒸10分钟后再加入虾仁，淋上香油即可。
芦笋虾仁：先将芦笋洗净切段，姜蒜切沫，将虾仁洗净，加入生抽、料酒等腌制。将芦笋放入水中汆烫至断生即可捞出。锅中烧油并用姜蒜沫爆香，放入虾仁、芦笋炒熟，最后放入耗油、盐、鸡精等翻炒均匀即可。
宫保虾球：虾仁洗净后放入盐、料酒、淀粉等腌制20分钟，将白糖、醋、生抽、淀粉红油、清水等调成酱汁，锅中放入葱姜蒜及辣椒等炒香，然后放入虾仁等炒至变色，最后加入大葱粒以及酱汁，最后加入鸡精拌匀即可。
水煮基围虾,水煮基围虾的做法
买回的基围虾，用清水冲洗干净。沥干水分；
锅中加凉水，放入适量葱姜、花椒、料酒，加一点点盐调味（可不加）；
锅中水烧开后放入基围虾，翻动一会；
再次煮沸后计时3分钟，立马关火捞出，沥干水分，装盘。
再粘着自己喜欢的调料即可。
|基围虾和黄瓜的做法
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