大血藤泡酒配方,附带做法
稍高度数的白酒更易于杀死鸡血藤的细菌和病菌。
鸡血藤中水分的渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数会下降,酒精度过低,长时间存储容易变质。因此鸡血藤泡酒60度的优质纯粮酒最佳。
配方:大血藤150克、纯粮白酒1000毫升。
制法:将干品鸡血藤切片,装入瓶中,加入白酒浸泡15天即可。
用法:每日1次每次30毫升。
天津耳朵眼炸糕配方,附带做法
用料:优质糯米粉200克、耳朵眼豆沙馅、酵母2小勺、清水适量、食用油、香油适量。
称取200克优质糯米粉,加入2小勺酵母。
少量多次的加入清水,将糯米面团和至成柔软的面团状。
盖保鲜膜,室温下发酵半小时左右。
把发酵好的糯米面团,依次揪成份量一致的剂子。
两手搓圆后,按成圆饼状。。
将豆沙馅放置在圆饼中央,将四周的面饼提起。
包成一个饭团状,用掌心轻轻按成炸糕状即可。
在做热的炒锅中倒入足够的食用油,待食用油5成热时。
将炸糕放入油中,小火慢炸至两面成型有一层硬壳后捞出沥干油份。
1再起一锅,倒入香油,烧至8成热时将之前处理好的炸糕放入锅中。
1快速的翻几个个,炸到两面微微发金黄即可捞出。
法棍标准配方,附带做法
主料:高筋面粉170克、低筋面粉70克、酵母粉3克、盐3克、牛奶140克。
备好所有材料。
牛奶稍微加热,酵母粉放入牛奶中溶解,静止5分钟。
面包机内加入高筋面粉和低筋面粉,盐搅拌均匀。
在倒入温热的牛奶,启动和面程序,揉成光滑面团。
放置容器中,覆上保鲜膜,放入烤箱发酵60分钟,至面团两倍大。
将发酵好的面团平均分成三份,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟。
取面团擀长、从上往下卷起收口捏紧,依次搓长条成面包胚。
全部做好后,放入烤盘,覆上保鲜入烤箱,二次发酵40分钟。
面包坯发酵至两倍大,在上面撒一些干面粉。
1在用刀轻轻划几刀口。
1放进预热好的烤箱内,180℃上下烤 16分钟左右。
1出炉放置晾凉,切片食用。
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