大白菜怎样浇水
浇水是决定大白菜能否高产的关键措施。白菜播种后浇水，要求小水浸灌，以浸透播种位为宜，防止大水漫灌冲掉种子。
头水后2～3天浇第2水，4～5片叶时结合追提苗肥浇1次水，以后可根据天气情况再浇2～3水。
蹲苗期一般不浇水，使根深扎，促根群发达。
蹲苗结束，结合追肥浇2次水要防止日晒使土地干裂、白菜断根。
白菜包心期是生长最快的时候，要保持地面潮湿。
视天气和土壤干湿情况，约7天左右浇1次水，收获前15天停止浇水。
大白菜收获前几天停止浇水
大白菜收获前7天停止浇水，以免含水分高，组织脆嫩，不耐搬运并且容易造成机械损伤，影响贮藏效果。在白菜生长中后期土壤干旱会引发干烧心，这样的白菜在贮藏期间会继续发生烧心病。及时灌水也是预防干烧心的重要措施之一。
不同地区大白菜的播期也不同，早播数日，产量可能较高，但发生病害的几率就打，进入衰老阶段早，耐藏性下降，且在贮藏期容易发生爆球，影响品质和商品价值。晚播几天，虽然病害减少，但又容易影响产量，结球差，延迟收获还会在田间受冻。为了获得高产、优质、供贮藏用的大白菜，在当地播种适宜期范围内以晚播为好。
怎样种大白菜,大白菜怎么种植
选地整地
大白菜忌连作，可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。种大白菜的地施足腐熟的有机质肥料作为基肥，深耕，然后把土地敲碎整平，作成3-7米宽的畦，或8米的窄畦、高畦。
播种
早熟品种一般在8月上、中旬播种，也有提早在7月下旬播种的。中熟品种可在8月下旬至9月初播种。晚熟品种以8月下旬播种为宜。行株距，要根据品种的不同来确定。一般早熟品种为33-50×33厘米，每亩苗2100-2300株，晚熟品种为67*50厘米，每亩苗2000株以下。
田间管理
大白菜2-3片真叶时，进行第一次间苗；5-6片叶时间第二次苗；7-8片叶就可定苗。按不同品种选定不同的行株距，每穴留1株壮苗。间苗时可结合除草。根据土壤的肥力情况进行适当追肥，以大粪水为最好的肥料，根据土壤墒情进行浇水，在下雨较多时候要注意田间排水。
病虫害防治
大白菜的主要病害是霜霉病、黑斑病、软腐病。要早发现早防治，及时拔除病株，以减少菌源，防止蔓延。虫害有蚜虫、菜青虫等，可用5%高效氯氰菊酯1000～1500倍液喷雾防治。严格灭蚜，以防病毒病发生。
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