吃辣椒时用什么可以解辣
吃完特别辣的东西可以来杯冰水，也可喝一些冰镇酸梅汤，可明显减轻辣感；
白酒也可以解辣，它对你口腔感觉到辣椒的那种火燎的辣有缓解作用；
可以喝一些含有维生素c的鲜果汁，如橙汁、橘子汁、苹果汁等，可以有效缓解辣椒的辣感；
白糖也有解辣的作用，可以吃些带有甜味的食品，如糖果、巧克力、蛋糕等;
牛奶不仅可以解辣，还对肠胃有保护作用，尤其可以保护刚刚吃完辣椒的消化道，可谓是最佳的解辣饮品。
吃辣椒怎么能快速解辣
牛奶中含有丰富的酪蛋白成分，这种酪蛋白对辣椒当中的辣椒素能起到一个洗涤作用，所以当吃了很辣的东西之后适量喝一点牛奶就能缓解辣感。
当吃了很辣的东西时，还可以适量吃一点水果，水果中含有大量的水分和糖分，食用后也能起到不错的解辣效果。
嘴里感到辣的时候可以吃一点甜的东西，这样甜的食物也能帮助中和掉嘴里的辣感。
辣椒中的辣椒素呈碱性，当感到很辣时可以适量喝一点柠檬汁，这样可以起到酸碱中和的作用，从而缓解辣感。
手被辣椒辣了用什么方法解辣
辣椒烧到手以后会对皮肤产生刺激作用，因为辣椒里面含有辣椒素，辣椒素对皮肤有刺激作用。
有的人皮肤比较敏感，刺激感会相对更明显，手被辣椒辣到以后，将辣到的手外涂柠檬汁或者酸醋来缓解。
因为辣椒素呈碱性，遇到酸以后就起了中和作用。还可以用酒精棉球擦拭，辣椒素可以溶与乙醇溶液中，所以比水更容易冲淡辣味。
还可以用热水洗手，辣椒素偏碱性，在高温下产生刺激性蒸发。另外需要接触辣椒的时候，可以戴上手套，避免辣椒刺激烧手的感觉。
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