牛奶中含有的主要成分是什么 牛奶中含有的主要成分有哪些
牛奶中含有的主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖及维生素。牛奶的化学组成受品种、个体、年龄、泌乳期、饲养管理、环境条件、挤奶方式及乳牛健康状况等多种因素影响后有所变动。
蛋白质:含人体一切必需的氨基酸。
脂肪:乳脂肪是一种消化率很高的食用脂肪,能为机体提供能量。
乳糖:牛奶中的碳水化合物几乎都是乳糖,对于婴儿智力发育非常重要。人体对钙吸收的程度与乳糖数量成正比,因此常喝牛奶可以预防佝偻病。
矿物质:矿物质是机体的重要组成成分,可与蛋白质一起维持细胞内、外渗透压,还可调节神经肌肉的兴奋性。牛奶中含有较丰富的矿物质,主要包括钙、磷、钾、钠、铁等。
维生素:牛奶中含有已知的所有维生素。
牛奶中含有的主要成分是什么
牛奶中含有的主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖及维生素。牛奶的化学组成受品种、个体、年龄、泌乳期、饲养管理、环境条件、挤奶方式及乳牛健康状况等多种因素影响后有所变动。
蛋白质:含人体一切必需的氨基酸。
脂肪:乳脂肪是一种消化率很高的食用脂肪,能为机体提供能量。
乳糖:牛奶中的碳水化合物几乎都是乳糖,对于婴儿智力发育非常重要。人体对钙吸收的程度与乳糖数量成正比,因此常喝牛奶可以预防佝偻病。
矿物质:矿物质是机体的重要组成成分,可与蛋白质一起维持细胞内、外渗透压,还可调节神经肌肉的兴奋性。牛奶中含有较丰富的矿物质,主要包括钙、磷、钾、钠、铁等。
维生素:牛奶中含有已知的所有维生素。
牛奶中含有的主要成分是什么
牛奶中含有的主要成分是蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质、维生素等。牛奶的化学组成受品种、个体、年龄、泌乳期、饲养管理、环境条件、挤奶方式、乳牛健康状况等多种因素的影响。
牛奶
牛奶中含有3000种以上的有机成分,蛋白质质量优良,含有人体所需的必需氨基酸,其它营养素的含量也十分丰富。
牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,其他食物无法与之相比。
牛奶具有营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便等特点,是最“接近完美的食品”,被称为“白色血液”。
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