怎么剥虾仁去虾线
剥虾线可以先用牙签插入虾仁尾端并上挑，里面的虾线就可以逐渐被挑出。此外也可以在虾活着的时候掐住虾脖子，再用力将虾头拽出后，虾线和虾头就会一起被拽出来。或者是用剪刀剪掉头部并挑出虾脑，虾线也会被挑出来。
方法一
去虾线可以先用牙签或针插入虾仁的尾端，同时将牙签或针向上轻轻挑，之后依次在虾仁的各个节点插入牙签并上挑，虾仁内的虾线就可以逐渐被挑出。
方法二
想要取出虾仁的虾线其实在虾活着的时候是最好去除的，用手掐住虾的脖子后，再用力将虾的头拽出，虾线就会和头部一起被拽出来。
方法三
去除虾线还可以用剪刀剪掉虾的头部，再用剪刀挑出虾脑，虾脑被挑出后，虾线也会随虾脑一起被挑出来，这也是去除虾线比较便捷的方法。
如何剥虾壳去虾线 如何快速剥虾壳去虾线
冷冻:虾洗干净放到容器中，把它放到冰箱的冷冻室冷冻30分钟。
去虾线:冷冻完拿出来虾并没有变硬，先把虾头去掉，左右摆动一下就可以去掉了，虾线也跟着一起出来了。
挤虾肉:用一只手抓住虾身，另一只手捏住虾尾，把虾尾往前推，这样虾肉就挤出来了。
开背:可以直接用刀切开背部把虾线去除。
如何剥虾壳去虾线
剥虾壳去虾线首先需要将虾放入冰箱冷冻区，30分钟后拿出去掉虾头和虾尾尖，然后扭动虾尾即将将虾壳去除，而虾须中含有大量的细菌和有害物质，食用前应该用剪刀将其剪去，另外活虾清洗时可以在水中加入食用盐，能够起到杀菌的作用。
剥虾壳去虾线的方法
冷冻处理
虾可以冷冻后剥壳去虾线，首先将虾放入冰箱冷冻区30分钟，取出后将虾的头部去除，然后捏住虾尾尖处向外拉扯，即可将虾线去除，之后扭动虾尾，虾肉和虾壳分离后将虾壳剥去即可。
注意事项
虾的虾须部分含有大量的细菌和有害物质，而且一般很难彻底清洗干净，所以在去虾壳时可以使用剪刀将虾须部分全部剪去，以免食用后出现腹泻，甚至是食物中毒等症状。
清洗方法
虾在剥壳之前需要进行清洗，首先准备一盆热水，然后在水中加入少量的食用盐，搅拌均匀后将虾倒入其中，盐具有杀菌消毒的作用，即可杀死附着在虾上的细菌，同时可以促进虾的新陈代谢。
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