如何腌制干杨桃要甜的
糖渍杨桃干做法：
材料：新鲜杨桃，盐，红糖，水。
步骤：
杨桃用水洗干净装盆；将杨桃切成较厚的片；适量的盐一起放到盆里脱水；将杨桃拿到阳光充足的地方去晾干；把晒干的杨桃干用清水洗净，然后准备一口锅，把适量的杨桃和红糖放到锅里，再稍微加点清水，煮到杨桃干膨胀后可出锅；杨桃干沥干水分捞出来，用干净的容器装好放到太阳底下去晒干外表的水分。
甜洋姜的腌制方法 甜洋姜如何腌制
主料：洋姜500克、白糖200克、醋300克、酱油100克。
辅料:花椒少许、八角少许、桂皮少许、香油少许、味精少许。
洋姜洗净。
放入网筛中晾2-3天，脱去部分水分。
将糖，醋，酱油倒入锅中。
加入花椒，八角，桂皮。
至火上烧沸，转小火，熬煮至香料的香味充分溶出。
熄火，晾凉。
将洋姜放入陶罐中。
倒入冷却后的香料汁。
1将浮起来的洋姜压下去。
1使洋姜完全浸泡在汤汁里。
1加盖，密封存放10天左右。
1揭盖，捞出洋姜切片。
1加入少许味精和香油拌匀食用。
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