做鸡肉怎么做的
将鸡肉剁块洗干净，装在盘子里备用。准备一些青红椒先净，切好，
姜去皮后洗干净，切细备用。烧热锅放油，将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟。
把鸡肉的水分炒出来了之后，再放入姜丝一起炒几下去掉腥味。即可享用。
鸡肉的做法 鸡肉怎么做
姜切片，蒜切粒，干辣椒剪成段状备用。
锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒段、豆瓣酱1勺炒出红油。
加入料酒1勺、老抽2g，翻炒均匀后加入清水适量，大火煮开后换小火闷煮10分钟，加入盐1勺，白糖1勺，胡椒粉1g拌匀，转中火翻炒1分钟后即可出锅。
做鸡肉怎么做好吃又简单
鸡肉适量。
鸡肉剁块的时候大小要适中，剁大了不易熟、不入味，剁小了吃起来不过瘾，容易炒的太有口感。
正常情况下，家庭做鸡肉块剁到麻将块大小正合适。
大蒜在爆锅的时候就下入，让蒜香味炸出来，白芷可以增香鸡肉的鲜味，炒鸡、炖鸡建议加白芷。
锅中烧油下入焯水后，鸡肉煸炒一会，目的是增加鸡肉劲道的口感。
下香料炸出香味，加入酱油，生抽，老抽，炒一下，下入清水炖煮，收干汁出锅即可。
|做鸡肉怎么做的
做鸡肉怎么做好吃又简单 做鸡肉怎么做的 澳门 菜谱 鸡肉怎么做 鸡肉的做法