菜薹的营养价值 菜薹的营养价值有哪些
据研究表明菜心的营养价值比较高，含有大量的蛋白质、碳水化合物及脂肪等，另外它还含有丰富的钙、铁、磷等微量矿物质元素，特别是胡萝卜素、核黄素及尼克酸的含量也比较多，热量相较于其他食材也是偏低。
不仅能很好的补充人体所需的营养，还能有效的控制身体热量的摄入，因此日常多吃才能有很好的饱腹感，是比较健康的一种蔬菜。
菜薹荷包蛋的做法 菜薹荷包蛋怎么做
步骤1
准备食材：菜薹200克、鸡蛋4个、熟火腿10克、味精1勺、精盐1勺、绍酒2勺、白糖2勺、葱姜油适量、色拉油适量。
步骤2
将菜薹择洗干净，拍碎切段备用。
步骤3
坐锅点火，加入色拉油烧至六成热，撒上少许精盐，打入1个鸡蛋，煎成荷包蛋。
步骤4
再放入盘子周边，其余鸡蛋依次煎好待用。
步骤5
炒锅内加入葱姜油烧热。
步骤6
先放入菜薹段煸炒，再加入精盐、味精、白糖、绍酒炒至菜薹熟透。
步骤7
盛入荷包蛋放盘中央，撒上火腿丝即可。
牛舌的营养价值 牛舌有哪些营养价值
牛舌中的蛋白质含量高，脂肪含量较低，但是胆固醇的含量较高。
牛舌中含有丰富的维生素B烟酸、维生素C、铁、硒等营养物质。
牛舌可以为机体提供能量，提高免疫力，补气健身的作用，牛舌还能促进生长发育及其身体组织器官的修复。
由于牛舌中的胆固醇含量偏高，对于高胆固醇血症、高血压病和冠心病的患者应尽量少食或避免食用。
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