羊肉汤怎么做好喝又香 羊肉汤的烹饪方法
食材：羊肉500克,白萝卜适量,盐适量,白胡椒粉适量,生姜适量,大葱适量,八角适量,香菜适量。
羊肉放水里浸泡掉血水切块,并清洗干净。白萝卜去皮切块,姜切片,葱切断备用。
将羊肉放入砂锅中,锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,焯水,待血沫膻味除净,撇去浮沫,捞出。
捞出的羊肉温水冲洗干净,沥水备用。
洗净的锅中重新加水,放入焯净的羊肉块,以及大葱、八角。
大火烧开改中小火盖盖煨1小时。
放入白萝卜块。改中火煮30分钟。炖到白萝卜变软透明。
关火,放入适量的盐。以及适量的白胡椒粉,去膻。
最后可根据个人喜好,放入适量葱花、香菜点缀下,即可出锅。
怎么做羊肉汤好吃 羊肉汤的烹饪方法
可以做当归生姜羊肉汤，具体做法如下：
材料：当归9公克，川芎3公克，熟地黄5公克，生姜片20公克，羊肉100公克，盐及米酒适量。
先将药材与姜片同煮30分钟，过滤取汤汁备用。
将羊肉洗净，切成块状后汆烫断生，备用将羊肉放入电锅与刚熬煮的药汤中炖煮，外锅放2杯水，待电锅跳起，依个人口味加入盐巴及米酒调味即可食用。
正宗羊肉汤怎么做 正宗羊肉汤的烹饪方法
材料：羊肉400克，姜，白萝卜1根，香菜。
白萝卜洗净，切成块，老姜洗净，切成小片。
新鲜羊肉洗净，切成小坨，装盘备用。
锅中加油少许，油8分热时加入羊肉，爆炒2分钟，再加如料酒，老抽少许，爆炒大概一分钟。
然后我们将羊肉加入炖锅中，加水适量，慢火熬制1个小时，加盐少许，香菜适量，起锅即可食用。
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