炒饼的做法饼子的做法
炒饼的做法：
先将饼切细条再横成短条。
把牛心菜掰成一叶叶的，去掉最外层和芯。汆烫，取出稍凉切丝。
再把洋葱切丝。
往热锅里倒入适量的油，放入洋葱丝翻炒至半透明，加入牛心菜丝继续翻炒，两分钟后加盐继续翻炒，可以少加一点点水，翻炒均匀，最后再加入饼条翻炒匀均即可。
炒饼子家常做法,炒饼子怎么做
将面粉加水和好，饧一个小时后备用；
粉条放在热水里泡15分钟，猪肉切丝，蒜苔切3-5厘米的段，洋葱切片；
烙饼
（1）把饧好的面揪成三分之一拳头大小的面团；
（2）把面团压扁，饼状面团一面刷上油，把另一个面团压在上边，擀成薄冰状，放在饼铛里烤熟；
（3）把烤好的饼切成3厘米的饼丝备用，锅里放油，油量稍大，等油烧开，下肉丝煸炒，放葱花；
（4）下洋葱和蒜苔煸炒，下酱油和盐，再下入泡好的粉条，倒入少许开水；
（5）把饼丝倒入，盖锅盖焖三分钟，开锅盖，放蒜末和醋，炒匀；
（6）出锅，一道香喷喷的长子炒饼就做好了。
蒸玉米面饼子的做法,早餐饼的做法
早餐饼的做法一碗白面，半碗玉米面混合均匀。半碗玉米面用热水烫熟。烫好的玉米面，晾凉一点。
晾凉的玉米面与混合好的干面放一起，和匀，加入酵母水搅拌，加入一勺糖。
打入一个鸡蛋，接着搅拌。慢慢加凉水，搅至无颗粒状，面团变成面糊了。放置温暖处醒发，这是醒好的样子。
用筷子搅拌一下稀面糊，排下空气，不粘锅小火，加入一勺面糊。
一面成型时，翻面，两面都变成金黄色时就可以出锅了。玉米饼非常软。
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