洋姜怎么吃|

洋姜怎么吃

可以生拌、清炒、炒肉、蒸煮、熬粥、制作泡菜、腌制咸菜、晒干、煮汤等。洋姜可以煮食或者熬粥、腌制咸菜、晒制洋姜干，或作制取淀粉和酒精的原料。洋姜一般指菊芋，也叫菊藷、五星草、洋羌、番羌，原产于北美洲。

洋姜怎么吃

洋姜耐寒、抗旱、耐瘠薄，对土壤要求不严，废墟、宅边、路旁都可生长。

洋姜新鲜的茎、叶可作青贮饲料，块茎是一种味美的蔬菜并可加工制成酱菜，还可制菊糖及酒精。

洋姜中含有粗蛋白、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B、维生素C 、菊糖、淀粉等物质。

洋姜怎么吃

洋姜，学名是菊芋，又被称作鬼子姜，是一种富含淀粉的根茎类食物，还含有丰富的菊糖，多糖等成分，食用对人体有好处，并且种植难度小，产量高，是一种很好的经济作物。洋姜味甜，淀粉含量高，常见的食用方式是腌制、清炒、炒肉、打汁、制作糕点等。

洋姜怎么吃

洋姜中含有大量的淀粉，还富含蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、铁、钾、锌等矿物质，有较高的营养价值，洋姜可以炒食、煮食或熬粥，还能腌制咸菜，有多种吃法，其中腌洋姜就是非常受欢迎的一道美食。

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