东北炝汤挂面怎么做
东北炝汤挂面主料包括半斤挂面、2个鸡蛋、6块娃娃菜、1块胡萝卜、一个香菇、1块洋葱、辅料油、盐、一品鲜酱油、鸡粉、十三香、香油等；
做法步骤：
先将香菇、胡萝卜、洋葱洗干净切好，娃娃菜洗好撕成块；
再放油到锅里烧热，放入香菇、胡萝卜和洋葱炒香；
加适量水、十三香和一品鲜酱油烧开，顺锅边打入荷包蛋；
捞出煮好的荷包蛋，想吃糖心的可以早点把鸡蛋捞出来，下入挂面；
挂面约煮两分钟后放入娃娃菜、盐、鸡粉、香油调味即可。
葱油挂面怎么做 葱油挂面怎么做好吃
步骤1
准备食材：大葱1段、面条200克，胡萝卜30克、料酒1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、油适量、小葱1根。
步骤2
大葱洗净切段。
步骤3
胡萝卜切丝。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
首先起锅倒油，油热放入大葱，小火炸至微焦捞出大葱，留葱油备用。
步骤6
然后起锅倒水，水开放入面条，胡萝卜丝，煮熟捞出盛入碗中。
步骤7
接着碗中倒入料酒、老抽、盐、葱油、葱花，搅拌均匀。
步骤8
最后装盘，撒上葱花即可。
炝山药怎么做
主料：200g山药。
配料：油、盐、青椒、黑木耳、白醋、生姜、花椒、大蒜、红尖椒。
山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
生姜切细丝，大蒜切薄片。
红尖椒切斜段。
青椒去籽，去筋后切小片。
山药切菱形片。
把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。
锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
倒入青椒片、木耳翻炒。
倒入山药片，烹入白醋。
加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。
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