粤菜煎牛仔骨怎么做
主料：牛仔骨400克。
辅料：西兰花适量、橄榄油少许。
做法：
（1）牛仔骨提前化冻。
（2）煎锅放上少许的橄榄油。
（3）放入牛仔骨中小火慢煎。
（4）一面煎好再煎另一面。
（5）翻两次后表面结痂就好了。
（6）西兰花烫熟。
（7）装盘，放上几朵西兰花当配菜。
煎牛仔骨的做法 教你煎牛仔骨的做法
原料：牛仔骨、红黄彩椒、黄油、大蒜、蚝油、黑胡椒、盐、红酒、白糖。
将牛仔骨切成三段。
用黑胡椒粉、红酒和盐腌渍入味。
红黄彩椒切条，蒜拍成末。
锅内放黄油，融化。
出香味时煸香蒜茸，放入彩椒条炒熟。
取出彩椒条，码放在盘中垫底。
锅内再次放入黄油融化，煸香蒜茸。
放入腌渍好的牛仔骨，煎制，不要着急翻面。
待一面焦黄时，迅速翻面。
1两面煎至五成熟时取出摆盘。
1锅内留底油，放入蚝油、黑胡椒、白糖和红酒，慢火调成浓汁。
1将浓汁淋在煸好的牛仔骨上即可。
牛仔骨怎么做好吃 简单酱蒸牛仔骨做法步骤
原料：牛仔骨、蚝油、韩式烧烤酱、料酒。
牛仔骨冲洗一下。
切小块，放蚝油，韩式烧烤酱腌2小时以上。
腌好的牛仔骨铺放在大碟子里。
放入开水锅。大火蒸8-10分钟即可。（如果平铺一层就8分钟，如果量比较多，7分钟后把上一层翻个面。）
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