食用油会坏吗| - 寺庙

食用油会坏吗

食用油会放坏。食用油中多不饱和脂肪酸含量越多，越容易发生氧化，开盖以后，极易在光、热、氧、水、微生物、金属离子、高温等作用下加速变质的过程。

食用油会坏吗|

如果使用分装瓶盛油，新旧油不要混放，用完旧油，再添新油，否则旧油当中的氧化中间产物会加速新油的氧化，另外装油的瓶子也要定期清洗。

两种食用油掺在一起不会发生化学反应，所以不会坏。

食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程使用的，动物或者植物油脂。于室温中呈液态或固态。由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油、火麻油等等。动物油则包括猪油、奶油、鱼肝油等。

食用油不导电。食用油的主要成分是甘油三酯，没有带电的粒子，绝缘性能好，所以食用油属于绝缘体，因为食用油自由电荷(包括自由电子和自由离子)大部分被原子核束缚住了，所以才不能导电，但是像这些绝缘体在原子核的束缚能力降低的情况下是可以变成导体的。

食用油导电吗

食用油也称为“食油”，指在制作食品过程中使用的、动物或者植物油脂，在常温下为液态。

常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、玉米油、橄榄油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油牡丹籽油等等。

食用植物油怕直射光、怕空气、怕高温、怕进水，因此，保存食用油要避光、密封、低温、防水。

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