牛油果吃起来有点硬能吃吗
能吃。
通常情况下，成熟的牛油果都是比较软的，还有点硬的话说明还没有成熟好，但牛油果即便没有成熟好，其中的营养成分和功效作用是没有什么差别的，因此可以正常食用。
只不过没有成熟好的牛油果食用口感比较差，所以比较建议喝其他食物一起搭配食用，比如牛油果牛奶蜂蜜饮、牛油果沙拉、牛油果炒饭等。
牛油果硬的能吃吗 牛油果硬的能不能吃
牛油果硬的能吃。这类牛油果虽然没有完全成熟，但是其营养成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感比较差，果肉硬，有生腥气，带有苦涩味，味道一般人是难以接受。最好是与其他的食物一起搭配食用，比如牛油果牛奶蜂蜜饮，也可以做成炒饭吃。
牛油果硬的怎么吃
可以先将其劈成两半，在其中填充鸡蛋、藜麦、蔬菜等，放入烤箱烘烤，直至填充物都做熟。生牛油果做出后的软硬度则刚刚好。
将其磨碎用磨蔬果的器具，将未成熟的牛油果碾压、磨碎，就像做出含有丰富奶状物的芝士一样，美味可口。将磨碎的牛油果搭配炒鸡蛋，放入沙拉中，或者撒在各种菜肴上都不错。
将未熟牛油果切成稍厚的一片片，裹上芡粉和面包糠，放入油锅中煎至两面金黄即可。
将未熟牛油果切丁后裹入玉米卷饼中，然后放入烤箱烘焙，牛油果会变得十分柔软美味。
吃生牛油果要注意什么
首先牛油果营养价值很高，生牛油果质地比较坚硬，不适合直接食用，榨汁食用也不宜食用过多，相比较难消化。其次生牛油果切开之后或榨汁的牛油果果汁都需要尽快食用，牛油果极易氧化变黑，变黑的牛油果不论是营养价值还是食用口感都大大下降。
牛油果硬的能吃吗
因为吃牛油果并不是吃外面的表皮，而是需要将牛油果切开，然后挖出里面的果肉，所以牛油果硬的时候也是可以吃的。
反而太软的话，有可能牛油果已经发生变质，当然如果特别硬的话，建议放上两三天，当它摸上去有一丝丝软的时候就可以吃了。
牛油果吃起来比较麻烦，但是如果把牛油果直接榨成汁来吃还是非常不错的。不过在制作牛油果汁的时候，里面需要加入一些炼乳，因为本身牛油果是没有甜味的，加入炼乳之后再加上一些牛奶会使得整个牛油果汁吃上去更加可口，而且绿颜色看上去也格外的让人有食欲。
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