清明节捏寒燕怎么捏|

清明节捏寒燕怎么捏

首先将面团搓成手指粗细，然后用手捏出燕儿的形状，从头到尾，并剪出翅膀，然后用黑豆、红豆、黄豆等进行点缀，做成眼睛，羽毛等。然后放到蒸箱里面进行蒸熟，蒸熟的寒燕儿使用食用色素进行点缀，让寒燕儿更加漂亮。

清明节，又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日。

清明节捏寒燕面怎么和

清明节捏寒燕面的做法：

和面：将白面倒入盆中，加入适量的水（与白面比例为10：4），进行均匀搅拌。

塑型：将面团搓成手指粗细。然后用手捏出燕儿的形状，从头到尾，并剪出翅膀。然后用黑豆、红豆、黄豆等进行点缀，做成眼睛，羽毛等。

蒸：将捏好的寒燕儿放进蒸笼里蒸熟，掌握好火候，蒸汽冒出时就差不多熟了。

填色：蒸熟的寒燕儿使用食用色素进行点缀，让寒燕儿更加漂亮。

扎：最后，将制作好的寒燕儿扎在酸枣圪针儿上，一定要插双数，意味着好事成双，也方便馋嘴的孩子们拿着边吃边玩了。注意事项：蒸的时候要注意火候。一定要使用食用色素哦。扎的时候要注意扎双数，好事成双。

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