柠檬片怎么晒干
材料：柠檬5斤、盐150克、甘草粉50克、二砂糖400克、梅粉300克
做法：
柠檬清洗干净、切片后去籽，再放进密封盒中，并加入150克的盐，混合搅拌均匀，再放进冰箱，每天拿出来搅拌一下，让柠檬片均匀浸到有盐巴的汤汁。
第三天，加入50克的甘草粉，仍然每天拿出来搅和一下，此时柠檬片因盐巴去青的效果，就慢慢变成黄黄的了。又过了4-5天，再加入约400克的二砂糖，继续每天搅拌一下(不要揉搓，否则会破坏柠檬皮上的油囊)。再过3-4天，再加入300克的梅粉，搅拌均匀后放进冰箱4-5天，这期间同样要每天都取出搅拌一下。
选一个阳光灿烂的日子，把柠檬片摆放在网架上，放于阳光下曝晒。
傍晚太阳下山后把晒得微干的柠檬片收回来，放进还有汤汁的密封盒里，让它们继续吸收汤汁，如此晒、吸、晒、吸，这样的动作连续做2天。
晒到第3天，柠檬片已变成褐色，此时的柠檬片吃起来已没有苦味，有些陈皮的感觉。晒3天后，柠檬片就完成了。提示：此时的柠檬干还没有晒得很干，因为后面要剪成小段，太硬了不好剪。
工具：竹蔑或纱网、柠檬、刀+菜板
方法：
首先，找一个好点的天气，之后将柠檬洗干净，通风控干多余的水分。
之后将柠檬切片，一般0.4厘米厚左右就可以了。
把柠檬片摆放在网架上，放于阳光下晒。
太阳下山后及时把微干的柠檬片收回来，以免反潮;再反复如此晒、收2天。
柠檬切片，2~3mm，越薄制作时间越短哦，在烤网上均匀铺开，有网状烤网更好。
烤箱60度上下，加热风，约12小时。
当柠檬被烘得很干燥果肉成半透明薄膜状基本就可以了，为了让它干燥得更好，我多烘了一些时间。
鲜柠檬怎么晒干
首先先把柠檬先用盐洗净，最后用盐水泡15分钟。
将洗净的柠檬沥干后，用刀切成薄片。
把白糖和柠檬放进清水里煮，大约煮半个小时。
放在太阳底下晒，如果没有太阳就放在通风的地方，晒3-5天。
晒干后，用密封袋或者密封罐装好，放置阴凉处保存即可。
柠檬怎么晒成柠檬干片
柠檬怎么晒成柠檬干片，首先用清水将柠檬表皮洗净，再用食盐搓洗，然后用苏打水浸泡，浸泡完成后用纸将柠檬擦干，接着用刀将柠檬切成薄片，最后晒干或烤干即可。
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