干煸苦肠怎么做,干煸苦肠的做法
食材：苦肠适量、辣椒适量、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、调和油适量。
苦肠切片，辣椒切块。
锅里油热后放葱姜爆锅。
然后放苦肠翻炒。
加少量盐调味。
苦肠炒透后放青椒块，加适量味精，翻匀后出锅。
干煸鱿鱼丝做法 怎么做干煸鱿鱼丝
选料：干鱿鱼150克，带肥的猪精肉150克，韭芽100克，净笋肉（煮熟）100克。
调料：黄酒、酱油、麻油各1匙半，猪油250克，四川豆板辣酱1匙，胡椒粉、花椒粉各少许，味精0．3匙，白糖1匙。
选用大张、体薄的干鱿鱼，去骨和头尾，横切成细丝（鱿鱼若过硬，可在小火上稍烤一下，使之受热为软，便于切丝），用温水洗净（不宜久泡），挤干水。猪肉切成6厘米长、0。3厘米粗的丝。绿豆芽去根和芽瓣。
炒锅置中火上，下油烧至六成热，放人鳅鱼丝略煸炒后，烹入绍酒再翻炒，即放入肉丝合炒，再加入豆芽炒匀，最后放川盐、酱油，炒出香味，加味精，淋上芝麻油即成。
干煸白菜的做法怎么做干煸白菜
主料：大白菜半颗、红尖椒2到3个。
辅料：油适量、老抽适量、盐适量、白砂糖适量、香油适量。
干煸白菜的做法步骤：第一步白菜、红尖椒洗净切好备用。第二步锅中放油当油温热后放入红尖椒炒出香味，然后放入白菜继续煸炒同时放入老抽、白砂糖、盐直到白菜变软后关火放入香油翻炒几下出锅。
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