买排骨时怎么挑选|

买排骨时怎么挑选

可以直接用手感来判断这块排骨肉的好坏程度，如果说排骨的肉质用手摸上去并不是特别紧张的感觉，而且是比较松软的肉质，那么这些排骨它的含水量是比较多的。

可以看一下排骨的颜色，那么对于真正的比较好的排骨的颜色是比较鲜红的，如果说是颜色发白或者是方案也并不是特别好的，排骨，也就是说越新鲜的排骨口感越好。

买红枣时怎么挑选

挑选红枣时应注意以下三点：

好的红枣皮色紫红，颗粒大而均匀，果行短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；

如纹多，痕迹深，果行凹瘪，则属于肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品；

红枣蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末，说明已被虫蛀。

买鸡蛋时怎么挑选

看蛋壳的表面，一般在市场里售卖的鸡蛋很多都已经擦拭干净了，脏东西都擦掉了，那么如果这时候蛋壳上面还有脏东西，那么就是鸡蛋本身有问题了。

当我们挑鸡蛋时，要选蛋壳看起来较光滑，上面没什么杂质的鸡蛋，如果壳上面会有很多的斑点或者血迹，就说明下蛋的鸡身体不健康，甚至可能会有一些疾病，还有就是鸡蛋受潮了，它上面也会长一些黑斑点，所以这种蛋大家可别挑啊。

上手摸一下新鲜的鸡蛋上面好像有一层粉末状的白霜，手摸起来又会有一点粗糙，鸡蛋记得放久了的话，它蛋壳表面的那一层粉状的霜差不多全部脱落了，摸起来蛋壳非常的光滑，这种蛋就是放久了的陈蛋。

把鸡蛋拿起来摇晃一下。摇动的时候，如果鸡蛋里面的液体会明显晃动的话，就像没装满水的瓶子会有声音的，那么这就是坏蛋了。如果鸡蛋摇起来没声音，比较厚实的话，那就说明就是新鲜的鸡蛋，里面的蛋黄和蛋液没有混到一起。

用手机灯照一下，将手机上面的手电筒打开，然后将手机放在桌子上，再把蛋放在灯光上面，鸡蛋的透光性非常好，看起来比较通透的话，那就说明里面没什么异物，如果鸡蛋一点也不透光的话，那么很可能就是坏鸡蛋了。

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