为何红心比白心火龙果甜
红心比白心火龙果甜是因为红心火龙果含糖量更高。红心火龙果的含糖量普遍在百分之十五以上，白心火龙果则普遍在百分之十左右，因此白心火龙果没有红心火龙果含糖量高。
阴凉处存放：一般情况下，在买回来火龙果之后要放在阴凉处，不要让它见阳光，并且室温也不能超过30℃，这样可以保存一周到两周的时间。要是夏天气温比较高的话，还是建议放置到冰箱中，不然的话高温会加快果实变质。
冷藏保存：若是想要火龙果中所含水分更多，就可以进行冷藏，冷藏的时候不要堆放挤压，避免出现损坏，温度要在3-6度之间，这样保存的时间能够久一点。
切开的火龙果吃了一半，剩下的一半要先用保鲜膜或是袋子包裹起来，之后再进行冷藏，切记切开的火龙果不可放置的时间过久，以免细菌滋生影响健康。
为何红心火龙果比白心火龙果甜
红心火龙果比白心火龙果甜是因为红心火龙果含糖量普遍高于白心火龙果10%-15%，这是品种的优良性造成的差异。此外红心火龙果的维生素含量也比白心火龙果高，不过白心火龙果虽然甜度低一点，但味道清香，很多人也喜欢吃。
红心火龙果与白心火龙果
红心火龙果一般比白心火龙果小一些，且白心火龙果果肉比红心的要清香，从水果属性上看，红心的火龙果偏平性，白心的要偏凉性些。对于脾胃虚寒的人可吃红心的，而体内火气旺盛的人可吃白心火龙果。
一般来说，火龙果外形短胖点的较甜且水份多，果皮越光滑的越新鲜，重量更重的说明水份足且更新鲜。如果根部有腐烂迹象的，说明火龙果不新鲜了，食用需谨慎
红心火龙果为何比白心火龙果甜
因为红心火龙果含糖量更高所以比白心火龙果甜，由于红心火龙果含有大量花青素，所以导致火龙果肉质的颜色是红色的，且甜度更高，除了甜之外，口感嫩滑，仔细品尝，还有一股淡淡的玫瑰香味。
红心火龙果为何比白心火龙果甜
红心火龙果的个头小一点，也更加圆润，外表更红一些，尖尖部分的外皮更加短小，而白心火龙果一般偏椭圆。
红心火龙果含有的花青素是强氧化剂，能保护人体免受自由基这一有害物质的损伤。
火龙果中还有一种植物性白蛋白，食用之后可与体内的重金属离子结合，有利于人体代谢重金属物质。
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