白菜怎么做好吃不辣的
白菜一颗,洗净切5厘米左右的大段。切葱花,形状任意。
锅内放油,油热后让葱花翻炒,炒出香味，下白菜翻炒。
等白菜炒软后,放入适量盐,生抽,醋和花椒粉,翻炒。
淀粉一小撮,用凉水勾芡。出锅钱倒入翻炒半分钟。装盘开吃。
辣糊白菜怎么做 辣糊白菜的做法
步骤1
食材：白菜250克、干辣椒3个、大蒜2瓣、花椒1克、西兰花30克、食用油5克、盐1克、鸡精1克。
步骤2
白菜撕成小块。
步骤3
干辣椒切段。
步骤4
大蒜切片。
步骤5
西兰花择小朵，放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。
步骤6
炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、蒜片、花椒爆香，倒入白菜炒软，加入盐、鸡精炒匀即可，装入盘中，用西兰花装饰点缀。
怎么做不辣的鳝鱼,好吃不辣的鳝鱼做法
材料：鳝鱼400g，蒜2头，老姜，香葱各10g，白酒2汤匙（30ml），老抽2汤匙（30ml），镇江香醋3汤匙（45ml），白砂糖3汤匙（45g），白胡椒粉1茶匙（5g），油2汤匙（30ml）；
将鳝鱼去除内脏后用温水洗掉鳝鱼身上的黏液，不去骨，切成寸断备用。将香葱冼净切成小段；老姜、蒜洗净切片备用。
大火烧热炒锅中的油至八成热，放入姜片、蒜片、香葱段炒出香味，倒入鳝鱼段，加入白酒、老抽、镇江香醋、白砂糖翻炒3分钟，倒入开水，水没过鳝鱼，盖上锅盖改成小火炖30分钟。
30分钟后，大火收汤，待汤汁黏稠撒上白胡椒粉，点缀些香葱碎即可出锅。
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