老虎蟹怎么做好吃
老虎蟹可做成咸蛋黄焗老虎蟹，味道比较鲜美，做法如下：
原料：老虎蟹1只、咸蛋黄2个、油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、胡椒粉适量。
步骤：
老虎蟹洗净切块，放些许盐、生抽、胡椒粉调味，裹淀粉；
热油，把蟹块入锅炸；
炸至两面金黄捞起沥干油；
用煎蟹块的油，下咸蛋黄小火炒至起泡；
下蟹块翻炒，至蟹块裹满蛋黄；
出锅摆盘即可。
老虎鱼怎么做好吃 老虎鱼怎么做
主料：老虎鱼一条，辅料：生姜、葱段、料酒、盐、水、食用油。
首先准备处理干净的老虎鱼，葱花、姜丝还有葱段。
锅中加入适量食用油。
将老虎鱼放进锅里煎。
煎至两面金黄，如图所示。
然后加入适量刚煮沸的开水。
大火将水烧开。
水烧开后，然后放入姜丝和葱段。
然后盖上盖子中火焖5分钟。
然后加入适量料酒去腥。
1接着加入一勺盐。撒上葱花。最后一步，出锅装盘，即可食用。
蟹怎么做好吃
准备材料：大闸蟹4只姜蒜（适量）
蒜拍松，切粒，剁碎。
姜一半切片，一半切粒。
再将螃蟹刷洗一遍。注意捏住螃蟹侧面的钳子洗刷，不要捏住腹背，防止被夹！
蒸锅里放入姜片，把螃蟹放在姜片上。（螃蟹性寒，放入姜片不仅能保持螃蟹的味道鲜美,还可以驱寒解毒。）
盖上锅盖，大火烧开，转中火蒸10分钟。（水烧开后，不要用大火蒸，蟹黄容易流出来，转中火蒸10分钟，不会漏黄。）
另取净锅，锅里放油烧热，把热油淋在姜蒜沫上滋一下，激发出香味。
加入1勺生抽，2勺香醋，调成碗汁。
蒸锅上汽，中火蒸10分钟后，取出螃蟹。
剪掉捆绑螃蟹的草绳，将螃蟹摆入盘中。
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