老人吃什么东西能补脑
含钙丰富的食物对大脑是有益的，钙具有安定精神、扩张血管的作用。中老年人应多吃奶类及奶制品、大豆及豆制品、海藻类食物，对健脑有良好作用。B族维生素在维持神经和许多酶的正常功能方面发挥着极其重要的作用。
含B族维生素丰富的食物有：花生、豆腐、香菇、糙米、绿叶蔬菜、小麦胚芽等。维生素E被称为防治衰老的维生素，它是清除体内自由基和防止多不饱和脂肪酸氧化的重要物质。自由基是衰老的重要原因，而维生素E可以将这些“垃圾”清除掉。
多不饱和脂肪酸的氧化也是引起细胞破坏，最终导致衰老的因素之一。维生素E可以保护多不饱和脂肪酸不被氧化破坏，从而阻止细胞衰老。核桃、花生、动物肝脏等含有丰富的维生素E。此外，菌类、碱性食品和发酵食品对大脑的健康也有好处。
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海产品，特别是深海鱼类，鱼类含有很多的不饱和脂肪酸、蛋白质、无机盐和维生素，这些都有助于补脑、提高记忆力。
核桃，核桃中的脂肪酸大部分都是不饱和脂肪酸，还含有丰富的矿物质和维生素，比如维生素B维生素B维生素B叶酸等等，这些都有助于补脑。
牛奶，牛奶中含有丰富的矿物质以及微量元素，而且牛奶是人体钙的最佳来源，吸收也非常好，牛奶中的蛋白质也很容易吸收。
其他补脑的食物还包括肉类、蛋类、谷类等，要保持均衡的饮食。除了食物之外，强壮的身体和充足的睡眠对大脑也很有好处。强壮的身体，心肺功能好了，能够保证大脑有足够的血和氧的供应。休息好了，可以让大脑得到充分的休息和调整，保持一种最佳状态。
补脑吃什么食物
吃以下食物进行补脑：
大豆及其制品。大豆含大脑所需的优质蛋白和八种人体必需的氨基酸，能增强脑血管的机能，抑制胆固醇在体内的积累，预防心血管病。
芝麻与核桃。这两种食品，均有补气、强筋、健脑功效。
龙眼与红枣。龙眼含有磷脂和胆碱，有助于神经功能的传导。红枣能健脾开胃，理气解郁，对防治神经衰弱有明显疗效。
金针菜（黄花菜）。对于神经过度疲劳的人来说，应大量食用，以防治神经衰弱和失眠。
鱼被认为是最佳补脑食材。鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸（比肉类高约10倍），是健脑的重要物质。
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