羊角蜜怎么挑
观外形：先看外形，瓜蒂的一头细些，另一头粗些，整个瓜要比较匀称；不要瓜肚子特别大的，瓜肚大的种子比较多，有点老，不脆；瓜蒂要那个茬比较新鲜的，如果瓜蒂发黄，就是摘了很长时间的，不新鲜。
观颜色：成熟的羊角蜜甜瓜是灰白色，外表光滑有黄色线纹；不熟的瓜是灰绿色，颜色较深，表面有层细小的绒毛。
闻味道：羊角蜜如果闻起来有股青涩味，还带点淡淡的苦，那就是还不熟；闻起来有股香味，那就是成熟的。
按压法：用手指轻轻的按压一下瓜肚和大头的头顶，不要太硬邦邦的，稍微能按压动，但也不能软趴趴的那种。
看瓜脐：瓜肚的那头，顶部有个小圆圈，圆圈大而鼓，就是熟的比较好了。
羊角蜜怎么挑
新鲜的羊角蜜采摘没有多长时间，非常新鲜，口感也是比较好的，而且瓜蒂这个地方是绿色比较新鲜的，如果瓜蒂这个部位颜色看着发黑，甚至干瘪，说明采摘很长时间了，里面的水分已经大量流失，口感没有那么甜。
羊角蜜像是一个羊角的样子，一头尖，一头细，比较匀称，如果遇到肚子中间比较大的，说明里面的籽非常多，果肉没有那么好吃。
成熟的羊角蜜外观的颜色发灰或者是发白，而且表面比较有光泽度，如果没有成熟，外表的颜色比较深。
肚脐眼也就是羊角蜜的底部，这个部位比较小的，口感相对来说是比较甜的，如果羊角蜜的肚脐比较大，一般不大甜。
无论哪一种水果自然成熟之后，都可以闻到它香甜的味道，羊角蜜也不例外，成熟品质好的羊角蜜，闻起来有一种香甜的果香味，如果没有任何味道的说明没有成熟，口感也不香甜。
羊角蜜甜瓜怎么挑
在挑选羊角蜜的时候，尽量选大小适中的，不要选瓜肚特别大的，因为瓜肚大的种子较多，吃起来会比较硬。
通常情况下，羊角蜜的瓜蒂颜色呈嫩绿色的，是很新鲜的，而瓜蒂发黄的，一般是放置了好几天的，不太新鲜，不建议购买。
平时还可以通过闻羊角蜜的气味来判断，一般成熟度较好的羊角蜜，会带有淡淡的果香味，如果可以闻到很浓郁的香味，果肉的内部可能已经腐烂变质了，不建议购买。
拿起羊角蜜，用手轻捏一下，感觉比较硬的，是还未成熟的，口感会比较生涩，但如果是过于松软的，可能是已经变质的羊角蜜，而软硬适中的是成熟度刚好的，比较适合购买。
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