韭菜怎么做饺子吃
材料：饺子皮适量、猪肉馅适量、韭菜1把。
辅料：料酒5克、姜5克、食盐4克、蚝油少许、生抽5克、鸡精2克、胡椒粉适量、香油少许。
韭菜洗净沥水切碎备用。
猪肉剁馅，加少许料酒，用筷子朝着一个方向把肉沫打上劲。
加入姜末，沿同一方向搅匀。
白莲藕洗净切末加入肉馅中，朝一个方向搅匀。
再加入韭菜沫，调入适量盐、蚝油、生抽、鸡精粉，胡椒粉，香油搅拌均匀备用。
取饺子皮，把饺子馅放中间，饺子皮周边用水抹薄薄一层清水，包好。
全部包好的饺子，开水入锅，点水三开，待饺子全部浮在水面上即可。
韭菜饺子怎么做好吃
猪肉剁成猪肉末,也可以在外面买现成的猪肉馅。
韭菜摘干净,去掉老叶黄叶,放在水里反复清洗。
沥干水分,把韭菜切成细末备用。
把韭菜末,猪肉末放在一个大的容器中,加入一个鸡蛋,适量盐巴,少许香油均匀搅拌腌制。
饺子皮买的现成的，这样比较方便，喜欢自己擀制的也可以，把调好的馅包在饺子皮里，这样饺子就包好了。
捞出装入盘中收水后再吃，这个时候就要制作蘸料，拿一个小碗，加入适量醋，酱油，蒜末，白糖，味精，食用盐，红油海椒拌匀即可。
可以开吃了，香喷喷的饺子蘸上蘸料简直太美味了。
生韭菜饺子怎么做
葱姜切末，猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖。
肉馅用筷子顺着一个方向搅拌上劲。
加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可。
将韭菜摘洗干净，控净水后，用刀切成末加入到肉馅中。
轻轻翻拌均匀即可，不需要搅拌过度。
将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。如果是买市售的饺子皮，最好在饺子皮边缘刷少量的清水，这样更容易粘合，包好的饺子煮的时候就不会破裂了。
对折稍微捏一下边缘，手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下，一个饺子就完成了。
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