汤圆是热水下锅还是冷水下锅|

汤圆是热水下锅还是冷水下锅

煮冷冻汤圆的时候,建议最好用开水下锅煮.冷水下锅会让汤圆慢慢黏在一起,等煮熟后舀出来可能变成碎的或是一团糊状,影响味道和口感。

开水下锅时建议可以用手轻轻捏一下汤圆,让它表面有些许裂缝,这样煮出来能够使汤圆煮的时候里外都熟,减少夹生情况。

冷冻汤圆要煮几分钟2冷冻汤圆煮熟的时间取决于汤圆的大小和多少,但一般只需要5-8分钟左右煮熟。

汤圆是冷水下锅还是热水下锅

热水下锅。

汤圆是糯米制作而成的一种味道可口，营养价值比较高的食物，一般制作汤圆的时候都是热水下锅，因为，汤圆在冷水状态下锅的话，汤圆就会煮得比较久，时间长了，汤圆不成形或者会粘黏在一起，如果搅拌得多的话，还容易搅散，而用热水下锅的话，稍微煮一煮就煮熟了，煮熟之后盛出食用即可，所以，在煮汤圆的时候建议用热水下锅煮。

煮汤圆冷水下锅还是热水下锅

一般在煮速冻汤圆的时候建议温水下锅，水温不宜过冷，也不宜过热，如果水温过冷的话，就会要煮很久才熟；如果水温过热的话则会导致汤圆受热不均，外皮破开，里面的馅流出来。

如果是现包的汤圆，则建议开水下锅，现做的汤圆皮软，开水下锅后能迅速浮起，但是还是要点2次冷水，让皮和馅受热均匀，这样煮好的汤圆就不容易破皮。

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