琥珀核桃做法烤箱
生核桃洗净,沥干水份。
把水,糖,盐和八角放入锅里。
倒入核桃大火烧开。
转中火拌到水干,糖都沾在核桃上。
把核桃平铺在烤盘上(烤箱小的可以分次做)。
烤箱预热300F/150C度。
烤20分钟，中途翻面一次。
取出放凉，就可以装瓶了。
非常酥脆，好吃。
小窍门：
各烤箱大小温度有差，按自家烤箱脾性适当调节温度。烤箱小，温度要调低点，注意别烤糊了。
放盐和八角使味道多点层次感，不放也行。
琥珀核桃做法 如何做琥珀核桃
主料：核桃仁适量、白糖适量、熟芝麻适量。
辅料：油适量、水适量。
核桃仁白糖准备就绪。
核桃仁入开水锅煮熟，去除涩味。
放案板上晾凉，散发水分。
平底锅入油。
白成热加入白糖，慢慢搅拌。
待糖完全融化加适量的水，冒气泡泡加入核桃仁一起搅拌。
水蒸发完之后加入熟芝麻，一定小火！注意观色！糊了发苦营影响口感。
好了之后倒在铺好的油纸上晾凉，一个个分离，待凉透后可以享用。
琥珀核桃的做法 琥珀核桃怎么做
步骤1
准备食材：核桃200克、冰糖100克、清水130克、麦芽糖50克。
步骤2
核桃倒入水中煮2-3分钟去涩味。
步骤3
烤箱上下200度，预热5分钟。
步骤4
核桃沥干水，放入烤箱中层烤15分钟。
步骤5
水和冰糖倒入不粘锅，大火熬煮至冰糖全化。
步骤6
然后调小火再等约3-5分钟，用勺子搅拌。
步骤7
熬至略浓稠，色略焦黄，再加入麦芽糖至完全溶解。
步骤8
关火，倒入已出烤箱的核桃。
步骤9
搅拌均匀晾凉即可。
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