如何蒸黑面馒头
准备食材：黑面，白面等。
酵母用温水化开，黑面倒入面粉中搅散搅匀，一点点倒入温开水，边倒水边用筷子搅拌面粉。
揉成面团扣盖15分钟。
将面团再次揉至光滑，加盖保鲜膜，放置在温暖处发酵。
面板撒黑米面粉加小苏达，取出发好的面团再次反复揉均、排气。
把面团切成两份，分别搓成均匀的长条。
切成大小一致的面剂子，拿一个面剂子放在左手掌心，右手握空拳把面剂子顺一个方向揉圆揉均，做成馒头生坯。
蒸锅加水，把馒头生坯摆入蒸锅，盖上锅盖饧发15分钟，大火烧开后，计时蒸15分钟，关火后焖5分钟，即可完成。
黑面馒头是什么做的
酵母用温水化开，黑面倒入面粉中搅散搅匀；
化好的酵母倒入面粉中搅开，慢慢倒入温开水，边倒水边用筷子搅拌面粉揉成面团扣盖饧15分钟；
将面团再次揉至光滑，加盖保鲜膜，放置在温暖处发酵；
在发酵好的面团撒黑米面粉，加小苏达，取出发好的面团再次反复揉均、排气；
把面团切成两份分别搓成均匀的长条；
切成大小一致的面剂，拿面剂放在左手掌心，右手握空拳把面剂顺一个方向揉圆揉均，做成馒头生坯；
按同样的方法做好所有的馒头，在蒸锅加水，把馒头生坯摆入蒸锅，盖上锅盖饧发15分钟，大火烧开后，计时蒸15分钟，关火后焖5分钟即可出锅食用。
如何蒸馒头
在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀。
酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活。
面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光。面团揉好之后盖上盖子或者保鲜膜发酵。
面团放在温热处发酵至原来的2.5倍大。
把面团排气，摘成一个一个的小剂子。
剂子在案板上用手掌跟虎口推着把面团滚圆，然后就可以放到蒸屉里等待二次发酵了。
发到原来的一倍大之后凉水上锅，水开之后蒸10分钟关火，虚蒸2分钟就可以出锅了。
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如何蒸馒头 如何蒸黑面馒头 黑面馒头做的