虾仁油菜
材料：油菜、大虾、葱、姜、盐、橄榄油、耗油、五花粉、酱油、鸡精。
步骤：
先将油菜摘洗干净，锅里添水烧开，将油菜焯水备用。
大虾剥出虾仁，除去虾线，清洗干净备用。
把葱、姜洗净切好备用。
炒锅倒入适量的橄榄油，油热倒入葱姜爆香。
然后倒入虾仁煸炒至虾仁变色，煸炒虾仁的时候加一点饮用水。
虾仁变色后倒适量的耗油，加一点五香粉入锅，然后翻炒均匀。
之后把油菜放入虾仁的锅里，加1勺盐，再倒一点酱油翻炒均匀。
最后出锅之前加半勺鸡精粉，翻炒均匀即可起锅。
油菜炒虾仁
原料：油菜250克，对虾肉50克，姜10克，葱20克。
制作方法：将虾肉洗净切成薄片，虾片用酱油、料酒、淀粉拌好；油菜梗叶分开，洗净后切成3厘米长段。锅中加入食油，烧热后先下虾片煸几下即起出，再把油锅熬热加盐，先煸炒油菜梗，再煸油菜叶，至半熟时倒入虾片，并加入作料姜、葱等，用旺火快炒几下即可起锅装盘。
药用功效：解毒消肿，通便，主治产后血淤腹痛、血痢腹痛、肿毒、痔瘘、习惯性便秘、老年人缺钙、游风丹毒、热毒疮、手足疖肿、乳痈。
食用宜忌：油菜为发物，产后、痧痘和有慢性病者应少食
油菜虾仁能一起吃吗
油菜虾仁同食可促进钙吸收。
油菜含有丰富的维生素C、K胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。两者同食，可更好地促进人体对钙的吸收。
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