葛根怎么保存|

葛根怎么保存

葛根可以直接放冰箱里保鲜，最好用保鲜膜包起来放。鲜的葛根一般能保存1周左右，但最好能在2-3天内吃完，不然随着水分的流失其中的维生素C等营养素就会大量损失。葛根有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻之功。常用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

葛根怎么做菜

先把野生葛粉倒在小碗里，加入冷水，充分融化干粉，一定要冷水哦，热水就熟了，用小勺子仔细把小块压碎;

准备小葱，切成小段的葱花，将青椒切成细末，胡萝卜切成丁，备用;

,将锅洗干净，倒少许油，烧热;

将青椒和胡萝卜丁先放入锅里，翻炒，加点盐;

将溶于水的葛粉倒入锅里，会慢慢变色，凝固，再加点水，稍稍再煮一会儿;

加入葱花，翻炒，就能出锅了。

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