芝士碎可以直接吃吗|

芝士碎可以直接吃吗

芝士碎可以直接吃，芝士碎就是芝士，它主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵制成。就工艺而言，芝士是发酵的牛奶；就营养而言，芝士是浓缩的牛奶。芝士也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干芝士又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

芝士碎怎么吃 芝士碎如何吃

芝士碎可以用来做披萨，也可以铺在饭做成焗饭类的食物。

芝士是奶酪别称，是一种发酵的奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。

芝士片能代替芝士碎吗 芝士片可以代替芝士碎吗

芝士片是不能用来代替芝士碎，虽然它们味道接近。

但市面上常见的芝士碎都有拉丝效果，主要用来作焗饭、披萨等物，而芝士片没有这样的效果。若我们对制作的食品没有拉丝要求的话，那就可以用芝士片来代替芝士碎。

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