纳豆酱的做法,可以这样做
黄豆清洗干净，提前泡六个小时用高压锅蒸熟，用手一捻就烂就可以了，蒸熟放在无油无水的容器中。
等到黄豆凉制大约50°左右放发酵菌。
用筷子搅拌均匀。
放在酸奶机里发酵温度大约四十度，发酵20个小时。
发酵时间到了，豆子表面有一层白的黏黏的，用筷子搅拌会卡死就可以了。
柿饼馍的做法,可以这样做
取柿子十个。
去皮。
放盆里搅拌。
搅拌二倍面粉，不够继续加。
稠度到勺子弄起来掉不下去。
电饼铛，热油，用筷子帮助勺子，放面团。
刷油。
可以用核桃，芝麻，用勺子抹平。
盖起，热五分钟，铲子抹油，翻过来。
彻底软的膨胀起来，熟透了。
豆酱姜的做法 豆酱姜怎么做
用料：子姜500克、豆瓣酱一瓶500克、盐少许。
新鲜嫩姜洗净晾干，去掉尾端红色和姜头比较老的部分，取中间较嫩部分切成薄片，加入少许食盐拌均匀，腌制5分钟。
加入食盐的子姜会释放出水份，挤干水份，加入豆瓣酱，搅拌均匀，装瓶密封可以保存一两个月。
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