白凉粉是什么东西做的|

白凉粉是什么东西做的

白凉粉是用凉粉草、大米、红薯和豌豆做的，白凉粉具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。白凉粉不仅可以直接食用，还可以做成各种甜品。

白凉粉是汉族的一道传统小吃，在全国各地都十分流行，凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉，吃起来也是冰凉凉的十分清凉爽滑。

白凉粉是什么东西 白凉粉是什么原料做的

白凉粉是一种中国南方著名小吃，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。在不同的地方，白凉粉的原料有所不同。在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成;在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。

凉粉的制作也比较简单，先在凉粉中凉水搅拌成糊状，然后倒入锅中，大火加热，不停的搅拌至沸腾。将加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却。在吃的时候，取出成形的白凉粉，切成喜欢的形状，然后放入容器中加入调料即可食用。

白凉粉是什么东西做的 白凉粉的制作原料

白凉粉是用淀粉制作而成的，不过白凉粉并不等于就是淀粉，用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的讲究，一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉，这样制作出来的白凉粉的口感会更好。

白凉粉是一种凉性的食物，非常适合在夏天的时候食用，可以起到清热解毒的效果。白凉粉中大部分的成分都是水分，在夏天的时候食用还可以起到补水的效果。除此之外，白凉粉有比较强的饱腹感，所以可以减少人体对于热量的吸收，白凉粉中的糖分含量又比较少，因此可以起到很好的减肥的效果。

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