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鸡蛋没有煮熟能吃吗|

鸡蛋没有煮熟能吃吗

鸡蛋没有完全煮熟,不可以吃。国际卫生组织警告,由于鸡蛋带有足以致命的沙门氏菌及大肠杆菌,民众一旦忽略,可能会因吃了半生半熟的鸡蛋而致命。

鸡蛋没有煮熟能吃吗|

鸡蛋在形成过程中会带菌,未熟的鸡蛋不能将细菌杀死,容易引起腹泻。而且生鸡蛋的蛋白质结构致密,有很大部分不能被人体吸收,只有煮熟后的蛋白质才变得松软,人体胃肠道才可消化吸收。因此鸡蛋要经高温后再吃,不要吃未熟的鸡蛋,更不要生吃。吃未煮熟的鸡蛋容易导致细菌性中毒。

没熟的鸡蛋能吃吗 没有煮熟的鸡蛋能吃吗

没熟的鸡蛋不能吃,鸡蛋是一种容易受到细菌污染的食物,例如:常见的沙门氏菌。

后果:吃了没有经过彻底煮熟,或是受沙门氏菌交叉感染的鸡蛋,有可能在6至72小时(通常为12至36小时)内,出现恶心、发烧、腹痛、腹泻及呕吐等症状;重者可能出现痉挛、脱水和休克等症状甚至导致死亡。

所以,应避免吃生的或未经彻底煮熟的鸡蛋。综合考虑鸡蛋的卫生和营养,最好是选择蛋清已经凝固,而蛋黄质地比较柔嫩的状态。

鸡蛋没煮熟能吃吗

未煮熟的鸡蛋最好不要吃,无菌的溏心蛋除外。未煮熟的鸡蛋不仅会有一股腥味,食用还可能会感染疾病,因为鸡蛋中含有细菌,没有煮熟的鸡蛋这些细菌可能没有被杀死。

鸡蛋没煮熟能吃吗

水煮蛋一般需要煮8-12分钟才会熟。

鸡蛋含有多种细菌,生吃或者吃未熟透的鸡蛋都有可能被这些细菌污染。


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