在家如何自制冰糖葫芦
山楂洗净，清理山楂核，将山楂一个一个的串起来。冰糖加水开大火熬煮，起大泡之后转小火熬煮，糖变成微黄色的小泡泡时，沾糖放凉水中，立刻凝固证明糖熬好了。放黑白芝麻，取穿好的糖葫芦在糖泡中转一下拿出。沾好糖的葫芦串拍在硅胶面板上，放凉即可。
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在东北地区被叫作糖梨膏，在天津被叫作糖墩儿，在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀被冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
在家如何自制冰糖葫芦 冰糖葫芦的做法
山楂洗净，清理干净里面的山楂核，将山楂一个一个的串起来。冰糖加水开大火熬煮，起大泡之后转小火熬煮，糖变成微黄色的小泡泡时，沾糖放凉水中，立刻凝固证明糖熬好了。放黑白芝麻，取穿好的糖葫芦在糖泡中转一下拿出。沾好糖的葫芦串拍在硅胶面板上，放凉即可。
在家如何自制冰糖葫芦
主料：
山楂500克
配料：
冰糖250克，水250克，白芝麻3克，黑芝麻3克
冰糖葫芦的做法：
1.将山楂洗净，取一根竹签，从山楂的一头顶出，将里面的籽和尾部顶出，清理干净里面的山楂核备用;
2.用竹签将山楂一个一个的串起来;
3.冰糖加水，放一起开大火开始熬煮，起大泡之后，转成小火，慢慢熬转化成小泡泡;
4.逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡时，糖略熬煮成微黄色，用筷子蘸取一下，有粘稠感，把筷子放凉水中，如果立刻凝固成脆脆的糖，证明熬煮好了;
4.放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫芦，在糖泡沫中转一下，立即拖出;
5.沾好糖的葫芦串立即轻拍在硅胶面板上，然后放凉，轻轻取下来即可。
小贴士：
熬糖的时候，刚开始冒的是大泡，之后会变成鲜黄透亮的透明泡，变成透明泡才可以沾葫芦。
用筷子沾糖浆，立即放凉水碗里试试，能结成脆的硬糖，证明糖熬好了。
沾葫芦的时候，动作要快，只需要表面的糖泡沫里轻滚沾即可。
自制冰糖葫芦的做法 怎样自制冰糖葫芦
山楂500克，调料冰糖250克，纯净水250克，白芝麻3克，芝麻3克。
山楂洗净，取一根筷子，自山楂的一头顶出，将其籽和尾部顶出
尽可能地清理干净内部的山楂核备用
用竹签将其一个一个的串起来
冰糖加水，放一起熬煮，一开始时大火，起大泡，转成小火，慢慢熬转化成小泡泡，逐渐变成肥皂泡泡一样细腻的泡泡，糖略熬煮成微黄色，用筷子蘸取一下有粘稠感，把筷子放凉水中立即凝固成脆脆的糖，就是熬好了
这个时候放入黑白芝麻，取一根串好的糖葫芦，在糖泡沫中转一下，立即拖出(注意是在沸腾起的糖泡沫中转，别丢到锅里滚)
沾好糖的葫芦串立即轻拍在硅胶面板上(如果没有可用木板表面打湿防沾)，放凉，轻轻取下来，就可以吃。
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