芹菜金针菇的做法
制作时间： 15分钟
难易程度： 一般
口味：鲜美
分类：炒菜
主食材：芹菜200克、金针菇250克、红椒半个
辅料：大蒜2瓣、生姜1块
步骤：
芹菜切段
红椒切丝；
金针菇洗净后切去根部；
蒜2瓣切片；
姜1块切丝；
锅中放入适量油，油温烧至7成热；
放入姜丝、蒜片炒；
放入金针菇；
金针菇炒至断生；
放入红椒丝继续翻炒半分钟；
1调入盐半勺；
1鸡精半勺即可。
芹菜金针菇的做法
食材：金针菇250克 芹菜200克 红椒30克 姜1块 蒜2瓣
步骤：
-
金针菇洗净，切去根部，芹菜切段，红椒切丝，姜1块切丝，蒜2瓣切片。
2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝、蒜片炒香，放入芹菜、金针菇炒至断生，放入红椒丝继续翻炒半分钟，调入盐半勺、鸡精半勺即可。
小贴士
金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。
金针菇做法,金针菇的营养价值
金针菇做法：剪去金针菇的根蒂，反复冲洗干净，较长的金针菇可以从中间剪开，方便食用，红椒去籽切细丝；锅中加水、1勺盐，烧开后下入金针菇和红椒丝，煮1分钟，关火，只需1分钟，金针菇很易熟，时间煮长了反而容易塞牙；将金针菇和红椒丝浸入凉开水，待冷却后，捞起沥干，将水挤干些；蒜和葱切末，加1勺香醋、1勺油后拌匀；黄瓜去皮切丝；把黄瓜、金针菇、红椒倒入拌好的调料，搅拌均匀，可口美味的凉拌金针菇就做好了。
金针菇具有抵抗疲劳、消炎、消除重金属盐类物质的作用，在日常生活中适当的吃一些金针菇对我们是有好处的。金针菇的热量相对来说比较低，这种食物的蛋白含量高，而且还富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，还可以帮助我们消化、预防便秘，对于促进体内的新陈代谢有一定的效果。
|芹菜金针菇的做法
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