脱骨鸡爪的做法,酸辣柠檬
鸡爪洗干净，去掉骨头。
切小块，容易入味。
先用水焯一下鸡爪去脏末，再重新锅里到水放料酒煮鸡爪，喜欢嚼劲就少煮会，喜欢吃软烂就多煮会。
捞出泡凉水。
拔凉后捞出控水，一定控干净水。
找个大容器有盖的最好，把香菜，蒜，辣椒切好放里面。
往里面放入醋，糖，生抽，味达美酱油，香油调味。
最后放入鸡爪和柠檬片，拌均匀。
拌好后盖好盖子，放冰箱冷藏6小时，酸辣爽口。
酸辣鸡爪的做法 酸辣鸡爪怎么做
鸡爪剪去指甲，洗净对半切开冷水入锅，加料酒大火煮开，继续煮15分钟。捞出沥干，放冰块水中泡30分钟。
柠檬洗净切片，洋葱切条，红辣椒、蒜、香菜切末。
准备有盖容器，下鸡爪、洋葱条、香菜末、柠檬片、蒜末、辣椒末、生抽、醋、盐、糖拌匀，加盖放冰箱冷藏2小时即可。
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