馍头怎么做又白又软
馒头是中国传统面食之一，以小麦粉为主要原料，将发酵好的面团进行蒸制。馒头是中国传统面食之一，很多人常常为蒸出来的馒头不够松软可口而苦恼。掌握好以下三个技巧，蒸出又松又软的馒头并不是难事。
第一，和面时加入适当酵母粉。和面时将适量酵母粉与面粉搅拌均匀，这里酵母粉相当于面粉的膨松剂。
第二，将面团充分醒发。面团揉至表面光滑后，就可以用湿毛巾或保鲜膜包好，放在温度比较高的地方进行醒发。醒发至原来的两倍大，扒开里面有孔成海绵状就是比较充分的状态了。
第三，蒸馒头时要冷水入锅开大火。冷水入锅可以使馒头受热更加均匀。一般大火把水烧开再转中火，蒸30分钟左右，焖5分钟左右掀盖就好了。
馍头怎么做又白又软
馒头是中国传统面食之一，以小麦粉为主要原料，将发酵好的面团进行蒸制。馒头是中国传统面食之一，很多人常常为蒸出来的馒头不够松软可口而苦恼。掌握好以下三个技巧，蒸出又松又软的馒头并不是难事。
第一，和面时加入适当酵母粉。和面时将适量酵母粉与面粉搅拌均匀，这里酵母粉相当于面粉的膨松剂。
第二，将面团充分醒发。面团揉至表面光滑后，就可以用湿毛巾或保鲜膜包好，放在温度比较高的地方进行醒发。醒发至原来的两倍大，扒开里面有孔成海绵状就是比较充分的状态了。
第三，蒸馒头时要冷水入锅开大火。冷水入锅可以使馒头受热更加均匀。一般大火把水烧开再转中火，蒸30分钟左右，焖5分钟左右掀盖就好了。
油馍头怎么做又软又好吃
准备一个容器，放适量的酵母，一斤面大概5g酵母的比例。然后加入温水，把酵母化开，水的多少根据个人的需求自己撑握，人多可以多加。
然后，我把慢慢的加入面粉，边加边撑拌，待到筷子能把面糊提拉起就可以了。
接下来，在面团里加一小勺食用盐，然后搅拌均匀，盖上保鲜膜，开始饧面。
待面团鼓起很多小气泡就饧好了。
我们把饧好的面团搅拌一下，排除里面的气泡。
用大勺子取出一块面团，下锅里炸，锅里油的温度7成热的开始炸。
面团飘起，翻动一下，炸至发黄就可以出锅了。
|馍头怎么做又白又软
油馍头怎么做又软又好吃 馍头怎么做又白又软