梭子蟹死了能不能吃了,梭子蟹死了能吃吗
可以吃的，仅限于刚刚死的，如果死亡时间过长是不能能吃的。
螃蟹生活在水中，喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体，在螃蟹体内便会感染一定的细菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外；螃蟹一旦死亡，他体内的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，有的细菌还产生毒素，若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒。
梭子蟹死了能不能吃了
估计螃蟹是没有人不喜欢吃的吧，它是一种很常见的海鲜类食材。螃蟹的种类非常多，我们熟知的有花蟹、青蟹以及梭子蟹等等。对于很多居住在沿海地区的人来说，很容易就能吃到比较新鲜的螃蟹，但运输到内陆之后，很多螃蟹都开始死亡，那死了的梭子蟹是否能吃呢？
梭子蟹死了后最好不要再食用，因为蟹喜欢食用动物尸体等腐烂性物质，因此它们胃肠中常带有细菌或其它有害物质，一旦死后，这些病菌便会大量繁殖，螃蟹体内还含有较多组氨酸，蟹死后组氨酸会迅速分解，随着蟹死的时间越长，体内积累的组氨也越多，当组氨积蓄到一定数量时也会造成中毒。
如何判断螃蟹是死蟹还是活蟹：
一看：看色泽
新鲜的螃蟹煮熟后背部呈鲜红色，腹部呈亮白色，而死螃蟹背部暗红，腹部灰白，颜色发灰。
二闻：死螃蟹有腐败味道
活螃蟹煮熟后味道是新鲜的海鲜味，如果你觉得螃蟹本身就很臭，那个味应该海鲜的腥味，等闻习惯以后就不会觉得腥臭了；而死螃蟹由于其肉已经腐败，腐败的肉煮熟以后会有一种特殊的臭味，不同于饭菜变质的馊臭。
梭子蟹死了能不能吃了
梭子蟹死了最好不要吃了。梭子蟹属于杂食性动物，喜欢摄食贝肉、鲜杂鱼、小杂虾等，也摄食水藻嫩芽、海生动物尸体以及腐烂的水生植物。梭子蟹死后容易滋生细菌等微生物，从而导致梭子蟹变质。食用死了的梭子蟹，不利于人体健康。
梭子蟹死了能不能吃了
梭子蟹肉肥味美，有较高的营养价值和经济价值，主要分布于日本、朝鲜、马来群岛、红海以及中国大陆的绝大部分沿海。
梭子蟹的渔汛在一年中有春秋两次，渔期长，产量高，体大肉多，味鲜美。梭子蟹鲜食以蒸食为主，还可盐渍加工为“呛蟹”、蟹酱，其蟹卵经漂洗晒干即成为“蟹籽”。
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