鲍鱼螺哪里不能吃|

鲍鱼螺哪里不能吃

一般鲍鱼螺的头部肌肉的部分是可以食用的，但它的中间部分是螺的消化系统和内脏器官的位置，尾部是排泄物和泥沙。可见后面部位就是内脏部位，所以鲍鱼螺的中间和尾部部分等内脏部分是不能吃的。

鲍鱼哪里不能吃

内脏。鲍鱼的内脏部位不能吃，其他部位可以食用。鲍鱼内脏有毒，且呈季节性，与海藻的生长有关，有毒时期在每年的2-5月份，这时期鲍鱼内脏不能吃。鲍鱼的内脏器官含有光致敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。这种毒素一般在春季聚集在鲍鱼的肝脏中，具有光化活性。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。

花螺哪里不能吃

花螺脑、花螺尾部、花螺的内脏和性腺等都不能吃。花螺脑一般有两个，位于花螺的头部，类似小球，会分泌出有毒的物质。花螺的内脏也有可能存在有毒物质，食用也可能会导致身体不适。

花螺哪里不能吃

在挑选花螺的时候尽量不要因为便宜选择不新鲜的花螺，死花螺体内的细菌会大量繁殖，并释放出生物毒素，食用很容易导致身体不适。

海鲜的内脏对于有害物质的降解能力都不强，不建议食用海鲜产品的内脏。

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