面条机怎么选
看材料。毕竟做出来的东西是被我们直接吃进肚子里的，所以和面团接触的材质最好是选择不锈钢的，如果是铝合金的话在挤面、揉面的过程中机器发烫可能会释放出不好的物质，最好别选。
购买大品牌的。购买专业制作面条机的品牌，因为很多品牌的面条机都是代工的，如果有一家是专做并且只做和面条机相关的东西的话，就选它家的面条机，准没错。
噪音是否过大。听噪音，若做面时面条机的声响很大的话，就说明机身的材质太轻，这样子的面条机质量也不太好。
面条机怎么使用
面条机在使用时，先将面粉倒入拌面机内，加入适量水，把面和水搅拌呈颗粒状。接着用手轮进行调整轧辊间隙，调紧或放松手轮的多少，都要耐心把握。再把拌好的面粉放入面斗内，开机运转，面条压好后要及时关掉电源。
面条机的使用方法
将面粉倒入拌面机内，按比例进行加水，启动开关，把面和水搅拌均达颗粒状，即可使用。
用手轮进行调整轧辊间隙，各组轧辊间隙在调整过程中，调紧或放松手轮的多少，都要耐心把握，可以多尝试几次。
将拌好的面粉放入面斗内，按刀并固定档刀板，就可以开机运转，第三组下来的面板要用手引到下一组。
压面条时，需把下面压得面条用手拉出来，以免堆积过多，面条压好后要关掉电源。
多功能面条机怎么用,怎么用电动面条机压面条
开机轧制面条前，先将面条机（特别是与食物接触的部位）清理干净，插上面头，接好地线。
和面：将面、水以10：3的比例和成絮状（水中可放适量盐，若做鸡蛋面可不加水或少许水）。
轧面：先拆下切面刀，调节压面辊两端的调节螺栓，将两面辊间隙调节至2.5-3mm。将插头插入220V电源插座内，按下开关，压面机启动并运行正常后，将和好的面放入面斗并引入两辊间，反复压制3-5次。
切面：装上切面刀。将压好的面皮表面上撒上少许干面粉，并放入面辊中间，即可切成面条。
注意在用完后关掉电源开关，拔下插头，将机体、压面辊、切面刀清洗干净即可。
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