金金菜怎么做好吃
食材：金针菜、腐竹、鲫鱼。
制作方法：
将金针菜洗净，用清水泡发，剪去头；
热油锅，爆香姜片，放入鲫鱼；
煎至双面金黄；
将煎好的鲫鱼放入汤锅中；
放入金针菜、腐竹和姜片，盖锅盖，大火煮滚，转小火煲1.5小时；
揭盖，放入适量的鸡粉；
煮滚，即可关火食用。
金金骨怎么做好吃,金金骨做好吃的方法
选择上等新鲜的猪劲骨、准备好辅料（葱、姜、蒜、大葱、八角、茴香、花椒适量）。
将猪劲骨洗净放入锅中，放入适当的水和少量的姜片及冰糖（避腥味），开大火煮开5分钟。
汆掉血水和杂质，捞入碗中待用。
准备一口砂锅(砂锅炖出来味道格外好，如果家里没有砂锅的食客也可以直接放入锅中慢慢熬制）。
放入适当的水，开火煮开，放入汆好的猪劲骨，姜、蒜、大葱、八角、茴香、花椒适量，大火煮开转小火煨炖2小时。
待熬制2小时左右，放入切好的冬瓜（这里配菜可以根据自己的喜爱随意添加），再煨炖15分钟。
盛入碗中，这道家常味的煨炖猪劲骨汤就为各位食客呈现完毕。
金线鱼怎么做好吃 金线鱼怎么做好吃
主料：金线鱼3条、
辅料：红椒1个、尖椒1个。
金线鱼去鳞、去鳃、去内脏收拾好备用。
配料、调料备好。
鱼清洗干净后沥干水分，用盐涂抹鱼身，腌至1个小时以上(方便入味，腌过的红衫鱼肉质特别紧实更好吃，夏天腌鱼一定要放入冰箱)。
葱切段，蒜拍扁，姜、尖椒、红椒切成菱形块。
煎锅下植物油烧热后放入1/2的姜片，用厨房用纸抹干鱼表面的水份，然后放入煎锅里。
中小火将鱼煎至两面金，小心铲出放入盘里。
锅下油爆香蒜瓣和余下的姜片。
淋入江米酒，盖上盖子焖一会。
1再倒入白糖、酱油和半碗清水，调中小火，盖上盖子焖一会。
1中途将鱼翻面焖至水份略收干。然后放入葱段再焖一会即可。
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