贡菜是什么菜做的做法
贡菜本身就是一种植物，就是这种蔬菜的名字。又名苔干、响菜、山蜇。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。是一种北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。
栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。
贡菜是什么菜做的
贡菜不是用别的菜的，其本身就是一种食材。贡菜，又名苔干、响菜、山蜇、苔菜，是一年生草本植物，具有色泽鲜绿、质地爽口、味如海蜇等特点，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，食用价值较高。
贡菜是什么菜做的
贡菜已有2000多年历史，因在清乾隆年间曾进贡朝廷，并且年年进贡朝廷，所以被称为“贡菜”。
贡菜营养价值很高，含有谷氨酸、维C、维D以及锌、铁、钙、硒等营养成分，适量食用对人体健康有益。
贡菜喜凉怕热，适宜生长在温度为15-20℃的环境中，种植的时候容易发生霜霉病、锈病、斑潜蝇等病虫害，可以用代森锰锌、百菌清、等药剂防治。
贡菜是什么菜 贡菜是什么
贡菜，又名苔干、响菜、山蜇、苔菜，为一年生草本植物，色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。贡菜含有谷氨酸、维C、维D、锌、铁、钙、硒等元素，食用价值极高。
贡菜栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，是北温带珍贵蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。现今产品畅销东南亚等地。
贡菜喜凉怕热，生长适温15～20℃。在贡菜众多产区中邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一，主要产于占城、土山等镇。
贡菜干品食用前需用温水泡1～4小时，泡透发开洗净，切成寸数或丁，开水冲洗去水。可凉拌单独成菜，也可拼盘配菜，甜咸荤素宜可，炒拌煎煮皆行中西餐兼用、亦可以与肉类荤拌。可烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味，味若海蛰、独具特色。
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